1. Friskmalet kaffe giver den bedste smag
2. En nyåbnet pose kaffe skal helst forbruges over 1-2 uger
3. Kaffe opbevares bedst i en lufttæt dåse for så bevares alle kaffens nuancer
4. Benyt den rette dosering: ca. 7 gram pr. kop og ca. 45 gram til 1 liter vand
5. Formalingsgrad = groft til stempelkaffe, fint til filterkaffe, ekstra fint til espresso
6. Lad vandet ?koge af? i 30-45 sekunder, inden det hældes over bønnerne
7. Kaffe i stempelkande - lad kaffen trække ca. 4 minutter før stemplet trykkes ned
8. Kaffe skal drikkes friskbrygget - efter ca. 30 minutter begynder kaffen at blive bitter
9. Uanset bryggemetode skal kaffemaskine, stempelkande, etc. altid være helt ren
10. Brug rørsukker i kaffen - den karamelagtige smag fremhæver kaffens aroma